Les risques pour la santé augmentent de plus en plus en raison de la forte consommation de sel. Cependant, ce n'est un secret pour personne que les repas non salés et mal assaisonnés ne sont pas du tout agréables au goût. Ici, nous vous proposons des conseils pour que vous puissiez cuisiner sans sel sans sacrifier la saveur dans vos repas.

Beaucoup de gens n'aiment pas très bien le sel, car il n'est pas bon de le consommer en excès. Cependant, chaque fois que nous augmentons de plus en plus la consommation de sodium dans les produits déjà transformés et qui deviennent plus courants dans notre alimentation quotidienne.

Cela peut se terminer par une visite chez le médecin. Lorsque cela se produit, ils nous conseillent un régime pauvre en sodium; c'est à ce moment qu'il devient difficile de parfumer les recettes.

Nous ne devons pas oublier que nous avons d'autres ingrédients qui peuvent rendre le goût au palais et notre goût pour manger. Voici cinq excellentes alternatives pour cuisiner sans sel.

5 alternatives à la cuisson sans sel

1.- Misez sur les épices

Il existe de nombreuses alternatives pour cuisiner, et ceux qui aiment la cuisine n'hésiteront pas à les trouver. De grands alliés tels que les herbes et les épices sont inclus ici; Les deux vont très bien avec les légumes, comme les tomates, les carottes, le maïs, les haricots, les pommes de terre et les poivrons, entre autres.

Ils peuvent également être combinés avec des viandes telles que le boeuf, le poulet, la dinde, le porc ou les fruits de mer.

Parmi les herbes les plus connues, citons le basilic, la ciboulette, la coriandre, le persil, l'origan, le romarin et plus encore. Les épices les plus courantes sont le curry, le paprica, la moutarde, le poivre, l'estragon, l'ail, la cannelle, la muscade et les clous de girofle, entre autres.

Lorsque vous cuisinez sans sel, beaucoup se demandent comment aromatiser les légumes.

2.- Cuisinez avec des légumes frais

Sur les marchés, nous avons à notre disposition une grande variété de légumes et de fruits à faible teneur en sel. Par exemple, les tomates séchées, qui apportent beaucoup de saveur pour accompagner les pains et les pizzas.

On pourrait citer parmi ces légumes les champignons, les cerises, les carottes et les épinards, qui peuvent être inclus dans des salades riches, nutritives et délicieuses.

3.- Éliminer les aliments préparés de l'alimentation

Les aliments préparés contiennent une quantité approximative de sodium de 75%; il faut donc faire des ajustements en termes de consommation. Parmi les aliments que nous pouvons mentionner dans cette catégorie, nous trouvons des conserves, du riz, des soupes, des sauces et des mélanges préparés.

Une façon d'éliminer ou de réguler la consommation de ce type de produits est de vérifier l'emballage, pour vérifier la quantité de sodium. Si nous achetons des haricots en conserve, nous pouvons les rincer à grande eau; Cela permettra d'éliminer l'excès de sel.

En revanche, la consommation de matières grasses, d'olives, de jambon cru, d'olives, d'anchois ou de cornichons doit être réduite; ils passent tous par un processus de salage ou de conservation. Aussi, il vaut mieux mettre de côté les légumes surgelés et les changer pour des légumes frais, même si c'est un peu plus difficile à conserver ou à préparer.

4.- Évitez certaines préparations

Il est conseillé de rester à l'écart des préparations d'ail et d'oignon, car elles contiennent du sel. Échangez-les contre des assaisonnements frais ou essayez des vinaigres. Il existe de nombreuses variétés de vinaigres, tels que le balsamique, le rouge, le riz ou le vin blanc. Pour ajouter de la saveur à la préparation, il faut les ajouter en fin de cuisson.

«Il y a beaucoup de gens qui n'aiment pas très bien le sel, étant donné qu'il n'est pas bon de le consommer en excès. Cependant, nous augmentons de plus en plus la consommation de sodium »

5.- Choisissez des agrumes

Une autre option pour assaisonner vos aliments sans recourir au sel est d'opter pour une bonne giclée de citron vert ou de vinaigre de citron. Ainsi, vous obtiendrez le même effet que vous obtiendriez avec du sel, mais d&#39 comment faire dormir le bébé toute la nuit?;une manière beaucoup plus saine.

De plus, vous donnerez à vos plats une dose supplémentaire de vitamine C. N'oubliez pas qu'une bonne giclée de citron peut être parfaite pour les soupes, les salades, le poulet et le poisson; Il fera très bien et rehaussera la saveur de vos repas.

Nous pouvons inclure d'autres épices pour cuisiner sans sel.

conclusion

La cuisine a de nombreuses variantes et alternatives; il suffit de documenter un peu plus pour trouver de nombreuses recettes et idées qui peut nous aider à remplacer certains ingrédients sans perdre cette saveur. De même, nous le ferons tout en maintenant une santé adéquate et parfaite.

Comme nous l'avons mentionné plus tôt, commencer à manger des aliments pauvres en sel aura un impact quelque peu désagréable sur le goût; une excellente nouvelle est que ce sens s'habituera progressivement au changement et très vite nous ne remarquerons même pas la différence.

Après que ne pas faire au coucher? un certain temps, nous oublierons le sel lors de la cuisson et nous profiterons de toutes les autres épices et alternatives qui existent pour assaisonner. Cuisiner sans sel n'est pas seulement possible, mais très simple. Osez essayer ces options!

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