Les bienfaits de l'allaitement, tant pour le bébé que pour la mère, sont innombrables. De plus, de nouveaux effets positifs de la nourriture la plus complète que nous puissions offrir à nos enfants sont constamment découverts. Le dernier vient de l'Université de Huelva, où une équipe de recherche, en collaboration avec l'hôpital général de Riotinto, a ont appliqué une nouvelle méthode d'analyse dans le lait maternel avec laquelle ils ont identifié la présence d'une nouvelle substance appelée sélénoprotéine P qui est impliquée dans la production d'hormones, le système immunitaire et transporte le sélénium vers le cerveau.

Dans l'article, publié dans la revue Food Chemistry, il est clair son importance pour le développement neurologique du bébé.

Les nombreux avantages de la nouvelle substance

Jusqu'à présent, la quantité exacte de sélénium et d'autres minéraux contenus dans le lait maternel était inconnue. La nouvelle méthode d'analyse développée par les experts du groupe «  Analyse environnementale et bioanalyse '' de l'UHU, permet de quantifier les niveaux des différents composés que reçoit le bébé, parmi lesquels la sélénoprotéine P a été identifiée pour la première fois .

Sa transmission avait été étudiée pendant la grossesse, par le cordon ombilical et le liquide amniotique, mais sa présence dans le lait maternel était inconnue. Son déficit pendant la grossesse est associé à un avortement spontané, au diabète gestationnel, à un accouchement prématuré et à une faible croissance, entre autres complications obstétricales.

Cette protéine est responsable du transport du sélénium du foie, où il est synthétisé, dans tout le corps, c'est donc un bon biomarqueur de la quantité de ce minéral que nous avons dans le corps. Tamara García Barrera, Professeur à l'Université de Huelva, directrice de l'étude, explique son importance pour le développement du bébé:

«La découverte dans le lait du sélénium sous forme de sélénoprotéine P ouvre diverses possibilités de recherche sur l'influence de l'allaitement sur le développement neurologique du bébé, puisque son action a été décrite dans des maladies telles que la maladie d'Alzheimer».

Sélénium comme antioxydant

Ce minéral est essentiel pour notre corps. En effet, le manque de sélénium est lié au cancer, à l'infertilité, à la détérioration des fonctions immunitaires et thyroïdiennes, au développement de maladies cardiovasculaires ou de pathologies neurodégénératives.

De plus, spécifiquement, la sélénoprotéine n'est pas seulement un transmetteur de sélénium, essentiel pour notre corps, elle possède également une capacité antioxydante extracellulaire qui inhibe l'activité des radicaux libres, composés qui provoquent la mort cellulaire.

Les résultats obtenus ouvrent la voie à de nouvelles études pour obtenir des laits de suite améliorés et d'autres aliments fonctionnels enrichis en sélénium. Mais avant de proposer une formule valide, les chercheurs doivent regarder comment le bébé digère ces nutriments et quelles parties sont réellement actives dans son corps.

Via | Discover Foundation (Fondation andalouse pour la diffusion de l'innovation et des connaissances

Photos | iStock

Chez les bébés et plus | Un composant du lait maternel améliore le développement cognitif des bébés à deux ans et au-delà, le lait maternel induit le bébé à dormir en développant des propriétés pendant la nuit: un autre bénéfice de l'allaitement à la demande

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