Être enceinte ne signifie pas que vous ne pouvez pas porter de pain grillé la veille de Noël, le réveillon du nouvel an ou toute autre fête de famille. Mais oui, sans une goutte d'alcool. L'alcool est nocif pour votre bébé et vous ne pouvez pas en boire sans danger, car il a été démontré que même de petites quantités peuvent affecter le développement du cerveau.

Aujourd'hui, nous vous apportons le meilleur 15 cocktails sans alcool pour les fêtes de famille. Ce sont des boissons originales qui combinent jus, fruits, légumes, boissons toniques et gazeuses, glaces, sucre, épices … Des mélanges savoureux pour ces vacances et toute fête, un caprice qui peut être pris à l'apéritif ou au dessert, avant ou après les raisins, toast sans regrets.


1. Smoothie ananas, mangue et eau de coco

cocktail sans alcool

La préparation de ce smoothie est très simple, comme je l'ai déjà mentionné. Cependant, il est important d'avoir un bon couteau pour que la seule tâche requise de notre part, celle d'éplucher et de hacher tous les fruits, soit la moins coûteuse possible.

Nous commençons par l'ananas et, pour cela, nous retirons les feuilles du haut. Nous le retournons et retirons, de la même manière, la partie inférieure. Nous plaçons l'ananas verticalement, sur la planche à découper, et coupons l'écorce en lanières de haut en bas. Avec grand soin de bien tenir l'ananas pour qu'il ne glisse pas et que l'on finisse par se couper.

Une fois que la peau ou l'écorce de l'ananas est enlevée, nous retirons et jetons le noyau. Cette partie est dure et filandreuse et, bien qu'elle n'ait pas de mauvais goût, elle ruinerait le smoothie par les fils qu'il laisserait après être passé dans le mélangeur. Coupez l'ananas en morceaux et placez-le dans le verre du mixeur.

Ensuite, nous pelons la mangue et retirons la viande de l'os interne. Attention également au couteau, le manche est très glissant et glissant, bien que sa viande soit tendre et se coupe sans difficulté. Nous coupons tout ce que nous pouvons de la mangue pour tirer le meilleur parti de sa viande. Nous jetons l'os et mettons les morceaux de mangue dans le verre du mélangeur, avec l'ananas.

On épluche l'orange en ne laissant aucune trace de peau blanche pour que le smoothie ne nous rende pas amer et on le coupe en deux. Épluchez le gingembre et hachez-le. Ajoutez l'orange et le gingembre au mélangeur avec le miel et l'eau de coco. Mélangez jusqu'à ce qu'aucun morceau de fruit ne soit perceptible et que nous ayons obtenu une consistance crémeuse. Nous retirons du verre.

Enfin, nous ajoutons les glaçons dans le verre du mixeur et les écrasons jusqu'à obtenir une gadoue. Nous ajoutons à nouveau le smoothie aux fruits dans le verre, battons pour bien mélanger et nous avons notre smoothie prêt. Nous ajustons le point d'épaisseur au goût, en ajoutant plus d'eau de coco si nous le jugeons nécessaire.

2. Limonade à l'ananas avec un soupçon de gingembre

limonade-ananas

Une boisson rafraîchissante et digestive qui vous sera utile pour améliorer la digestion des fêtes de Noël.

  • Ingrédients pour 1 litre: 1 ananas de taille moyenne, 30 ml de jus de citron, 1 morceau de gingembre frais, 1 litre d'eau gazeuse, stevia ou sucre au goût.

  • Élaboration: Épluchez l'ananas en enlevant toute la croûte, en essayant de conserver le jus qu'il peut libérer. Découper. Peler et émincer le gingembre. Pressez le jus de citron. Placez tous les ingrédients dans le verre d'un mixeur ou d'un mixeur. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il y ait un mélange homogène sans grumeaux. Testez le point sucré et ajustez la quantité de stévia ou de sucre. Passez à travers une passoire ou un tamis si vous voulez une boisson totalement propre. Transférer dans une cruche et réfrigérer au réfrigérateur. Servir avec de la glace au goût.

Recette complète | Limonade à l'ananas avec un soupçon de gingembre

3. Mojito vierge

Mojito

Pour les fans de cette boisson, nous vous proposons une version inoffensive avec laquelle vous pourrez profiter de la même saveur mais en évitant l'alcool.

  • Ingrédients: 150 ml d'eau gazeuse, 60 g de citron vert, 15 ml de sirop de sucre, 3 g de menthe et de la glace pilée au goût.

  • Préparation: mettre environ 10 feuilles de menthe et 3 quartiers de citron vert au fond du verre. Ajouter le sirop de sucre et mélanger jusqu'à ce que la menthe et le citron vert libèrent bien leur jus. Ajoutez ensuite de la glace pilée au goût – généralement vers le haut – et ajoutez l'eau pétillante pour remplir le verre. Remuez et décorez et c'est fait.

4. Cocktail de San Francisco

cocktails sans alcool

  • Ingrédients: 15 cl de jus d'orange, 3 cl de jus de citron, 6 cl de jus d'ananas, 3 cl de jus de pêche, 3 cl de grenadine, glace

  • Préparation: L'un des cocktails sans alcool les plus classiques, ou «  mocktail '', qui doit être préparé dans un shaker, comme s'il s'agissait d'une combinaison avec de l'alcool. Ajoutez simplement tout le jus au shaker, secouez bien et versez le mélange dans un grand verre large de type Collins rempli de glace. Il peut être décoré d'une tranche d'orange et d'une cerise.

5. Cocktail de gélatine au citron

cocktails sans alcool

  • Ingrédients: deux cuillères à café de gélatine de citron, le jus de deux citrons, trois verres de soda, quatre cerises au marasquin égouttées et quelques quartiers de citron pour la décoration.

  • Élaboration: Nous déposons la gélatine dans une casserole, et dans un pichet doseur le jus de citron et l'eau bouillante jusqu'à ce qu'un total de deux décilitres soit terminé. Ajouter ce mélange à la gélatine et remuer à feu très doux jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Laisser refroidir dans une cruche et lorsque le mélange est semi-liquide, ajouter le soda très petit à petit en remuant le tout. Nous servons avec une cerise sur un cure-dent et décorons avec un quartier de citron.

6. Pina colada sans alcool

Pina Colada

  • Ingrédients: un cocktail tropical à la saveur douce et onctueuse pour lequel il faut 300 ml de jus d'ananas, 125 ml de lait de coco et de la glace. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre, mais avec du lait de coco, ce n'est pas nécessaire.

  • Élaboration: Nous secouons tous les ingrédients ensemble et versons dans le verre à whisky rempli de glace. Il peut être garni d'une tranche d'ananas ou de noix de coco râpée.

7. Cocktail du jardin

cocktails sans alcool

  • Ingrédients: 100 ml de jus de carotte, 200 ml de jus d'orange, de la glace et un tonique.

  • Élaboration: mélangez tous les ingrédients, servez et décorez avec quelques morceaux d'orange.

8. Cocktail très bien

cocktails sans alcool

  • Ingrédients: 200 ml de jus d'orange, 200 ml de jus de citron, 100 ml de jus d'ananas et un peu de grenadine.

  • Élaboration: Agitez le tout dans le shaker et servez dans des verres à longues couches dont le bord est imprégné de sucre (il est d'abord trempé dans du jus d'orange pour qu'il colle). Nous servons avec des cerises et des tranches d'orange et de citron dans la paille.

9. Cocktail Shirley Temple

cocktails sans alcool

  • Ingrédients **: un litre de soda citron-lime, 150 g de cerises en conserve, 1 orange, grenadine au goût.

  • Élaboration: placez tous les ingrédients dans un pot avec beaucoup de glace (y compris le sirop de cerise), en réservant pour décorer quelques tranches d'orange et quelques cerises (également appelées cerises acides ou marasquinas, qui est le nom de la variété utilisée). Enfin, vous pouvez ajouter un peu de grenadine, ce qui donne au cocktail plus de couleur et de saveur.

Recette complète | Cocktail Shirley Temple

10. Sangrita

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  • Ingrédients: 16 cl de jus de citron vert, 36 cl de jus de tomate, 48 cl de jus d'orange, 2 cuillères à café de grenadine, 5 coups de sauce Worcestershire, 1 touche de poivre noir moulu, 1 piment frais, haché finement, sel au goût.

  • Élaboration: Dans un grand pichet, versez le jus d'orange, le jus de tomate, le jus de citron vert et la grenadine. Ensuite, ajoutez le sel, le piment, la sauce Worcestershire et le poivre noir. Bien mélanger avec une cuillère en bois et réfrigérer le mélange pendant au moins quatre heures au réfrigérateur.

11. Petite perle rose

cocktails sans alcool

  • Ingrédients: 56 ml de jus de pamplemousse rouge pressé, 28 ml de jus de citron vert pressé, 14 ml de sirop d'amande ou d'horchata selon nos goûts, de la glace et une tranche de pamplemousse pour décorer.

  • Élaboration: le verre dans lequel nous allons le faire – de préférence un cocktail – doit être froid, il est donc conseillé de le conserver au réfrigérateur. Mélangez dans un shaker, ou similaire, remplissez la moitié du jus de pamplemousse, le jus de citron vert et le sirop de votre choix avec de la glace. Bien agiter jusqu'à ce que l'on remarque que le shaker est froid à l'extérieur. Nous versons le mélange dans le verre choisi et le décorons à notre goût.

12. Gel atomique

cocktails sans alcool

  • Ingrédients: 200 ml de jus d'ananas, 120 ml de jus de pomme, 50 ml de sirop d'amande horchata et cinq ou six fraises.

  • Élaboration: Nous mettons tous les ingrédients et quelques glaçons dans le mixeur pour bien mélanger. Il est servi dans un verre à vin, garni d'une fraise surgelée ou d'une tranche d'ananas et se boit très froid.

13. Cocktail de Shanghai

cocktails sans alcool

  • Ingrédients: 200 ml de jus de papaye, 200 ml de jus d'orange, 100 ml de sirop de mangue et 100 ml de jus de fruit de la passion.

  • Élaboration: on fend une papaye et avec un peu d'eau on la met dans le mixeur pour faire du jus. Nous ajoutons de la glace au shaker et ajoutons le jus de fruit de la passion, le sirop de mangue et le jus d'orange, en ajoutant le jus de papaye. Secouez et servez dans un long verre avec de la glace.

14. Margarita Sunrise sans alcool

cocktails sans alcool

  • Ingrédients (8 personnes): 1 citron pelé (sans partie blanche ni graines), 1 citron vert pelé (sans partie blanche ni graines), 1 citron vert tranché pour la garniture, 2 orange pelée (sans partie blanche ni graines), 250 g de tranches Ananas en conserve, 25 g de sucre, 250 g de glaçons.

  • Élaboration: Nous écrasons le citron, le citron vert, les oranges et l'ananas. Si on le fait avec le Thermomix, on met ces ingrédients dans le verre et on broie 30 sec / vitesse 10. Ajouter le sucre et la glace pilée et mélanger. Si nous utilisons le Thermomix, ajoutez le sucre et les glaçons dans le verre et écrasez 1 min / vitesse 7. Versez le cocktail dans des verres, répartissez-le entre tous, décorez avec une fine tranche de citron vert et servez aussitôt.

Pour décorer les verres avant d'y verser le cocktail, vous pouvez tremper le bord des verres dans de la grenadine et du sucre ou encore dans du jus de citron vert et du sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques gouttes de grenadine au cocktail juste avant de le servir, pour lui donner une note de couleur.

Recette complète | Margarita Sunrise sans alcool: recette de cocktail facile et rapide pour égayer le dernier dîner de l'année

15. Smoothie à l'ananas, pomme Granny Smith et menthe

cocktails sans alcool

  • Ingrédients: (pour 4 personnes) 250 g d'ananas, 5 pommes Granny Smith, 12 feuilles de menthe fraîche, 5 gros glaçons, Zeste de citron vert, Jus de citron vert.

  • Élaboration: nous râpons et pressons le citron vert dans le verre du mixeur. Nous coupons l'ananas en morceaux jusqu'à obtenir 250 grammes, nous les ajoutons également au verre du mélangeur. Des cinq pommes, nous pelons et coupons l'une d'elles en morceaux, les quatre autres, qui seront utilisées pour la présentation, nous coupons le dessus avec soin, et avec un petit couteau, nous enlevons le centre de ce couvercle, puis passons le paille.

La partie inférieure est vidée avec une cuillère ou une cuillère et en réservant la chair des pommes avec le reste des ingrédients dans le verre du mélangeur.

Enfin, avec l'ananas, le jus de citron vert et la chair des pommes, nous ajoutons les feuilles de menthe et les glaçons. On mélange avec le mixeur et son accessoire lame, on rectifie avec de l'eau s'il est devenu trop épais, et on sert rapidement notre smoothie à l'intérieur de chaque pomme.

Recette complète | Lyfestyle Jared

16. Smoothie à la mangue, à l'ananas et à la lime

cocktails sans alcool

  • Ingrédients: 200 g de mangue pelée, 300 ml de jus d'ananas, jus et zeste d'un citron vert.

  • Élaboration: Nous commençons par éplucher la mangue et la couper en petits morceaux. Nous les mettons dans un récipient adapté au congélateur et congelons les fruits pendant au moins deux heures. Une fois le temps écoulé, on jette les morceaux de mangue surgelés dans le verre d'un mixeur ou d'un robot culinaire, on ajoute le jus d'ananas, le jus de citron vert et le zeste, en réservant une petite quantité pour décorer. On mélange le tout au mixeur jusqu'à ce qu'il épaississe et on ne voit aucun morceau de mangue sans écraser. Nous mettons le smoothie dans des verres, décorons avec le zeste de citron vert et quelques feuilles de menthe. Nous servons immédiatement.

Recette complète | Smoothie mangue, ananas et citron vert

17. Limonade aux framboises

cocktails sans alcool

  • Ingrédients: 150 g de framboises (fraîches ou surgelées), 1 litre d'eau froide, 2 citrons non pelés, coupés en quartiers, 2 brins de feuilles de menthe, 4 cuillères à soupe de sucre et 8 à 10 glaçons.

  • * Préparation **: Nous commençons par mettre les framboises dans un robot culinaire et les écraser. Dans le Thermomix 5 sec / vel 7. Ajouter un demi-litre d'eau, les citrons et le sucre et mélanger à nouveau. Dans le Thermomix, en tenant la tasse avec votre main, nous coupons turbo / 2 sec / 1 fois. Nous ajoutons le reste de l'eau et remuons. Nous testons la teneur en sucre et, si nécessaire, ajoutons une cuillère à soupe de plus, en fonction de ce que nous aimons comme sucré. Nous filtrons la limonade et la mettons dans une cruche. Ajouter les glaçons et les feuilles de menthe et servir.

Recette complète | Limonade à la framboise

In Vitónica | Sept cocktails sans alcool que vous pouvez profiter de ces fêtes

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